눈큰흑찰 효능 알아보기 - 우리나라에서 개발된 기능성흑미

인터넷기사를 보다가 

눈큰흑찰이라는 단어가 눈에 띄어 

궁금해서 무엇인지 찾아봤습니다.

그리고 찾아본 김에

 눈큰흑찰 효능은 어떤 것들이 있는지,

 또 눈큰흑찰이 무엇인지 자세히 알아보고 

정보를 공유해보려고합니다.

눈큰흑찰은

큰눈벼와 흑미를 교배해 우리나라에서 자체 개발한 쌀로 쌀눈의 크기가 일반벼의 약 3배정도가 큰 검은색 찹쌀입니다.  

이름을 풀어본다면 '쌀눈이 큰 검은색 찹쌀'이라는 의미에서 눈큰흑찰이라는 명칭을 붙인 것 같습니다. 일반쌀과 흑미의 

영양소를 골고루 갖추고 있고, GAVA라는 영양소까지 풍부한 기능성쌀로 건강에 좋다는 연구결과가 나왔다고 하네요.

눈큰흑찰 효능

눈큰흑찰에는 아미노산의 일종인 GAVA라는 성분이 일반쌀에 비해 8배 정도 많이 함유되어있어  혈압저하 , 뇌기능 활성화, 신경안정 등의 효과가 있는 것으로 알려져있습니다.  그리고 흑미에 많은 안토시아닌이라는 항산화성분과 폴리페놀 및 무기질도 풍부하여 우리몸의 유해산소를 제거해주고 노화방지 및 피로회복에도 도움을 준다고 합니다.

이번에 농촌진흥청에서 연구를 진행한 결과 비만예방이나 당뇨같은 대사질환의 발생위험 및 혈압수치와 같은 심혈관, 중성지방수치 감소에 의한 간손상억제와 같은 효과 등을 얻을 수 있다고 합니다.